Традиционални рецепти

Чоколаден леб

Чоколаден леб

Во сад измешајте го брашното со солта, потоа во центарот додадете 150 гр мек путер на собна температура и квасецот растворен во топла вода, малку по малку додавајте го млекото и месете додека не стане нелеплива кора.

Завиткајте со фолија и оставете да се излади 30 минути.По 30 минути извадете го од фрижидерот и намачкајте го со сукало на работна површина во прав со брашно во тркалезна форма и ставете го остатокот од мекиот путер во центар. се превиткува во правоаголник, повторно се истегнува со виткање и повторно се превиткува. Се враќа во фрижидер околу 20 минути, истата операција се прави уште 2 пати и секој пат кога се става во ладно 20 минути.

На крајот на работната површина во прав со брашно, намачкајте ја кората со сукало, потоа исечете неколку правоаголни ленти (14-10 см) на секоја за да ставите чоколадо (може да ставите 2 по една од едната страна, но втората на другиот дел) превиткајте во 3 или 2. по желба Ставете на плех во тава, намачкајте со изматено јајце, па оставете да нарасне 2 часа.

Печете во загреана рерна на 180 ° C 30 минути.

Послужете го топло или ладно со млеко, кафе, чај, итн.

Добар апетит!



Како правилно го растопувате чоколадото?


Бидејќи знам дека на многумина од вас им е премногу тешко да се постигнат, од денес топењето на чоколадата сигурно ќе стане уште еден процес што можете да го додадете на листата на совршени работи што можете да ги направите ха. Постојат многу видови што можат да стопат чоколадо (со путер, течен крем, итн.), Но денес ви го претставувам наједноставниот начин што го користам секој пат. Не бара не знам каква филозофија, туку само малку трпение. Без разлика дали користите чоколадо помешано со крем или го користите за премачкување колачи, двата начини на топење се идеални за секоја пригода. Така можете да здивнете, бидејќи од денес дефинитивно ќе знаете како правилно да го стопите чоколадото!

Состојка:
100 гр чоколадо
50 мл масло
* Ако чоколадото стане цврсто за време на топењето, додадете уште малку масло.
** Обично ова се тегови со кои топам чоколадо. Но, има и случаи во кои додавам дополнително масло.


1. Топење на чоколадо на парна бања:

Овој метод вклучува 100% ефикасен начин на кој можете правилно да го стопите чоколадото. Ако го стопите чоколадото на парна бања, чоколадото сигурно ќе се стопи фино и врзано. Мал проблем со овој режим е тоа што бара повеќе време за подготовка.

Пополнуваме една четвртина сад со вода. Ставете го тенџерето на оган и оставете водата да зоврие.


Тортата со чоколадо и ореви, незаборавно велигденско уживање

Козонак никогаш не недостасува од велигденската трпеза, бидејќи е меѓу врвните рецепти на велигденските празници. Ако оваа година сакате да се откажете од класичните варијанти и да пробате модерна, имаме за вас исклучително апетитна идеја за полнење: чоколадо и орев.

Еве како да се подготвите торта со чоколадо и ореви!

Време на подготовка: 30 минути

Време за готвење: 35-40 минути

Време на мирување: околу два часа

Начин на подготовка: печење

Тешкотија на рецептот: средно


Видео: - Чоколаден ориз Чампорадо (Јануари 2022).