Традиционални рецепти

Чоколаден чизкејк

Чоколаден чизкејк

Бисквитите издробете ги во блендер и измешајте ги со шеќерот и растопениот путер. Хомогенизирајте ја смесата и со неа покријте го дното на плехот со одвојливи рабови. Печете во топла рерна на средна топлина 10 минути и оставете да се излади.

За кремот, измешајте маскарпоне, крем сирење, суштина од ванила, сок од лимон, брашно и шеќер, користејќи миксер. Во овој крем постепено додавајте едно јајце и добро измешајте. На крајот, додадете бонбони од чоколадо. Истурете во тавата преку кората и печете во загреаната рерна 50 минути додека не се стврдне.

За мусот, ставете го течниот крем и шеќерот во тенџере и ставете ги на оган. Мешајте додека шеќерот не се раствори. Додадете чоколадо и рум и измешајте додека не се изедначи. На крајот, со жица за матење, додадете какао и добро измешајте. Тргнете се од огнот.

Истурете ја пената со чизкејк, оставете да се излади малку. Печете уште 10 минути.

Оставете го чизкејкот да се излади во рерна додека не достигне собна температура. Потоа ставете го во фрижидер најмалку 4 часа додека не се зацврсти целосно.

Исечете на соодветни парчиња и уживајте. Добар апетит!


Видео: Чоколаден Чизкејк без печење (Јануари 2022).