Традиционални рецепти

Торта со кафе Јам Пралин

Торта со кафе Јам Пралин

Загрејте ја рерната на 400 степени. Премачкајте квадратна тава за печење 9 на 9 со 2 инчи со нелеплив спреј за печење.

Во дното на подготвената тава, измешајте ги путерот, ½ чаша кафеав шеќер и сируп од пченка. Рамномерно распоредете ја смесата во тавата. Посипете со пекани.

Во голем сад за матење изматете ја смесата за печење бисквит, сладок компир и млеко додека тестото не формира топка. Свртете го тестото на површина со голема прашина со мешавина за печење и превртете го или тупнете го во правоаголник долг 12 инчи.

Во мал сад, измешајте ги преостанатите 3 лажици кафеав шеќер и циметот. Посипете ја оваа смеса од кафеав шеќер и брусницата рамномерно врз тестото. Завиткајте го тестото за желилон од тестото од подолгата страна. Исечете го ролатот попречно на парчиња од 1 инч и наредете ги седнати на смесата од пекан во тава. Тестото ќе се рашири при печење.

Печете 25-30 минути или додека тестото не добие златно кафеава боја. Извадете ја тавата од рерната. Веднаш истурете нож околу страните и превртете ја тавата на чинија за сервирање, исцедете ја секоја мешавина од кафеав шеќер од тавата до врвот на тортата.


1 лажица масло гранули за кафе
1 лажица масло само зовриена вода
4 јајца
225g (8oz) намаз за печење, плус дополнителен за подмачкување
225g (8oz) шеќер со шеќер
225g (8oz) само растечко брашно
1 лажиче прашок за пециво
За пралина:
100 g (4oz) гранулиран шеќер
75 гр (3 мл) цели лешници
За шлаг од путер:
1½ лажица гранули за кафе
1½ лажица само зовриена вода
225g (8oz) путер, омекнат
400 гр (14 мл) шеќер во прав

Е ви требаат: две тркалезни лименки за сендвичи со широко дно од 20 см, електричен рачен размахване,


Загрејте ја рерната на 180C/160C Вентилатор/Гас 4. Подмачкајте две калапи за торта со длабоко длабинско 20 см/8 инчи и обложете ги основите со хартија за печење.

Растворете го кафето во 1 лажица врела вода. Во голем сад ставете ги јајцата, намазот за печење, шеќерот, брашното, прашокот за пециво и кафето. Користејќи електричен миксер, изматете ја смесата додека не се изедначи. Поделете ја смесата рамномерно помеѓу калапите и израмнете ја површината.

Печете околу 30 минути, или додека добро не нарасне и сунѓерчето не се оддалечи од страните на калапите. Излезете на решетка и оставете да се излади целосно.

За да направите пралина, обложете плех со хартија за печење. Ставете шеќер и 4 лажици вода во тенџере на тивок оган. Полека мешајте додека шеќерот не се раствори и имате чист сируп. Отстранете ја лажицата, зголемете ја топлината и варете, без мешање, додека сирупот не стане бледо златно. (ВНИМАНИЕ: зовриениот шеќер е исклучително жежок. Ракувајте многу внимателно). Додадете ги лешниците и заматете ги да ги премачкате во сирупот, а потоа брзо набијте ја смесата врз плехот за печење. Оставете да се излади и зацврсти.

За да го направите путерот, растворете го кафето во 1 лажица врела вода. Користејќи електричен миксер, изматете го путерот додека не се изедначи. Додадете малку кафе и шеќер во прав, матејќи додека не се изедначи, не стане светло и меки.

Раскинете ја пралината на парчиња преку дрвена табла, а потоа исечете ја на многу мали парчиња.

Ставете една торта на чинија, ставете мали куклички путер (или едноставно намачкајте го) резервирајќи половина од путерот за горниот дел. Посипете со половина пралина. Седнете на втората торта одозгора, намачкајте ја со преостанатиот путер и посипете ја со преостанатата пралина.

Совети за рецепт

Ова може да се направи до 8 часа однапред и да се чува на ладно место (не во фрижидер). Тортата што не се лади добро замрзнува.


Резиме на рецепт

  • 2 чаши мешавина за печење (како што е Бисквик)
  • ½ чаша кафеав шеќер
  • ¾ чаша сецкани пекани
  • 2 лажици гранули за инстант кафе
  • 1 големо јајце
  • 1 чаша скратење со вкус на путер, стопен
  • 1 лажичка екстракт од ванила
  • 1 чаша матеница
  • ¼ чаша кафеав шеќер
  • ¼ чаша сецкани пекани
  • ¼ чаша трошки од крекем Греам
  • ¼ чаша омекнат путер

Загрејте ја рерната на 375 степени F (190 степени C). Подмачкајте и брашно ставете квадратна тава за торта од 10 инчи.

Измешајте мешавина за печење, 1/2 чаша кафеав шеќер, 3/4 чаша сецкани пекани и гранули од инстант кафе во голема чинија. Изматете ги јајцата, скратете, матеницата и ванилата во посебен голем сад. Промешајте ги сувите состојки во влажните состојки, мешајќи само додека не се навлажни целосно.

Истурете го тестото во подготвената тава. Измешајте ги преостанатите 1/4 чаши кафеав шеќер, 1/4 чаша сецкани пекани и трошките од тревката Греам во мал сад. Посипете го преливно рамномерно врз тестото.

Печете во загреана рерна додека чепкалка за заби вметната во центарот не излезе чиста, околу 20 до 25 минути. Веднаш ставете точка на тортата со омекнат путер.


Рецепт за торта Јам (Или Куих)

Кога и да одам дома во Малезија, секогаш се лудував со секакви работи kuih (локална слатка или солена торта). Еден од моите омилени е или куих, или торта од јам направено од јам (во САД, јам се нарекува таро). Сепак, никогаш не сум се обидел да направам куих во САД.

Денес, го поканив колега од Пенангите Су-Јин Коај од Леб и путер да сподели солени и зашеститени вкусови или рецепт за кухНа Леб и путер е прекрасен блог со многу рецепти: малезиски, кинески, печење и секакви добрите.

Можете исто така да најдете написи за култура за Малезија, Пенанг, итн. Повелете „Леб и путер“ во Раса Малезија и посетете го нејзиниот прекрасен блог за храна. Сега можам само да посакам да имам малку или куих за паузата за чај денес!

Бев многу возбудена кога Би ме праша дали би сакала да напишам гостински пост за нејзиниот блог и мислам, ова беше Раса Малезија, еден од моите омилени блогови за храна таму!

Таа ме научи многу за малезиското и кинеското готвење и навистина ми е чест да имам шанса да го направам ова.

Една од работите што секогаш уживав во јадењето е тортата со јам (& ldquoor kuih & rdquo во Хокин, каде што & ldquoor & rdquo = јам, & ldquokuih & rdquo = закуска или торта). Тоа е популарна закуска меѓу малезиската и сингапурската заедница, и во основа е парен кујх направен од парчиња јам, сушени ракчиња и брашно од ориз.

Потоа се прелива со пржени кромидчиња, млад кромид, чили и сушени ракчиња, и обично се служи со сос од натопи со чили.

Пораснав јадејќи ја баба ми и rsquos или kuih, и се сеќавам дека мислев како би било толку кул ако знам како да го направам. Како и да е, јас секогаш ќе бев на училиште кога таа правеше или кога, така што никогаш не научив како е направено.

И ако бев искрен, бев навистина заинтересиран да го јадам и, исто така, не помогна дека секогаш има подготвено снабдување со него.

Се разбира, ова се промени кога дојдов во Англија. Допрва треба да најдам ресторан што служи пристојно или куи, што е многу разочарувачки. Така, решив да ја прашам баба ми за нејзиниот рецепт или куих, за да можам сама да си го подготвам.

И знаете што & не знам зошто никогаш порано не сум се обидел да го направам ова, бидејќи всушност е прилично едноставно! Секако, има малку подготвителна работа вклучена во коцкањето со јам, но освен тоа, тоа е доста бриз.

Најдобриот дел од нејзиниот рецепт е тоа што користи чинии со ориз како мерка. Колку е тоа брилијантно? Односот што го користев е 2 чинии вода: 1 сад брашно: 1 & frac12 чинии јам.

Се разбира, ова значи дека ништо не е совршено точно во однос на тежината, но одреден степен на варијација всушност не го менува крајниот производ премногу.

Исто така, не е важно каква големина е вашиот сад, се додека е кинески сад за ориз (т.е. не широк и плиток сад со житни култури, на пример). Само следете го соодносот 2: 1: 1 & frac12 и вие & rsquore подредени.


Слатка торта од компир со кафе со прелив од Georgiaорџија Пекан

1. Загрејте ја рерната 400 F. Премачкајте тава за печење 9 x9 x2 квадратни или тркалезна тава за торта од 8 инчи со нелеплив спреј за печење.

2. Во дното на подготвената тава, измешајте заедно путер, 1/2 чаша кафеав шеќер и сируп од пченка. Рамномерно распоредете ја смесата во тава. Посипете со пекани.

3. Во голем сад за матење, изматете ја смесата за печење бисквит, сладок компир и млеко додека тестото не формира топка. Претворете го тестото во површина со голема прашина со мешавина за печење и тркалајте или тапкајте во правоаголник долг 12 инчи.

4. Во мал сад, измешајте ги преостанатите 3 лажици кафеав шеќер и цимет. Посипете мешавина од кафеав шеќер и брусница рамномерно над тестото. Навиткајте стил на ролат од тесто од долга страна. Исечете попречно на парчиња од еден инч и наредете да седите на врвот на смесата од пекан во тава. Тестото ќе се рашири при печење.

5. Печете 25-30 минути или додека не поруменат. Извадете ја од рерната и веднаш истурете го ножот наоколу и превртете го на чинија за сервирање, исцедете ја секоја мешавина од кафеав шеќер од тавата до горната торта.

Нутриционистички информации по порција:
Калории 228
Протеин (g) 3
Јаглехидрати (g) 35
Маснотии (g) 9
Калории од маснотии (%) 36
Заситени масти (g) 2
Диететски влакна (g) 2
Шеќери (g) 17
Холестерол (мг) 3
Натриум (мг) 359
Размена на дијабетес: 2 скроб, 2 маснотии


  • За џем од јагоди:
  • 1 лажица пченкарен скроб
  • 1 лажица сок од лимон
  • 1 килограм јагоди, излупени и исечени
  • 6 лажици шеќер
  • 1/8 лажичка сол
  • За преливот:
  • 1 чаша пржени бадеми прелиени (погледнете ги белешките)
  • 1/4 чаша шеќер
  • 3 лажици несолен путер, исечете ги на мали парчиња и изладете
  • 2 лажици спакувани светло -кафеав шеќер
  • 1/4 чаша универзално брашно
  • 1 лажица ситно рендана кора од лимон (види белешки)
  • За тортата:
  • Спреј за печење
  • 2 чаши шеќер
  • 1 лажица ситно рендана кора од лимон (види белешки)
  • 8 унци (2 стапчиња) несолен путер, на собна температура
  • 2 големи јајца, на собна температура
  • 2 чаши универзално брашно
  • 1 1/2 лажички прашок за пециво
  • 1 1/2 лажички сода бикарбона
  • 1/2 лажичка сол
  • 1 чаша кисела павлака
  • 2 лажички чист екстракт од ванила
  • 1 лажичка екстракт од бадем
  • За глазура:
  • 1 чаша шеќер од слатки
  • 2 лажици млеко
  • 1/2 лажичка чист екстракт од ванила
  • 1/8 лажичка сол

Наместете ја решетката на рерната во средна положба и загрејте ја рерната на 350 ° F.

Промешајте заедно пченкарен скроб и сок од лимон во средно тенџере додека пченкарниот скроб не се раствори целосно. Промешајте со јагоди, шеќер и сол и оставете да зоврие на средно висока температура. Намалете ја топлината на средно-ниско ниво и динстајте додека не се распаднат јагодите и смесата не се намали на 1 1/2 чаши, околу 15 минути. Префрлете се во сад и изладете го целосно.

Во меѓувреме, подгответе го преливот: Пулсни бадеми, шеќер, путер, светло -кафеав шеќер, брашно и кора од лимон во преработувачот на храна додека не се преместат ситно во сад.

За тортата, прскајте ја тавата Бунд со спреј за печење.

Пулсира шеќер и кора од лимон во сега празен процесор за храна додека парчињата кора од лимон повеќе не се видливи. Во голем сад изматете путер и шеќер од лимон со средна брзина додека не станат светли и меки, околу 3 минути. Додадете јајца, едно по едно, добро матејќи по секое додавање.

Комбинирајте брашно, прашок за пециво, сода бикарбона и сол. Намалете ја брзината на миксер на ниско ниво и додадете мешавина од брашно во три серии, наизменично со кисела павлака. По стругање страни и дното на садот со гумена шпатула по потреба. Додадете екстракти од ванила и бадем и измешајте ја смесата со средна брзина само додека не се соедини, 20 до 30 секунди.

Попрскајте половина од преливот во подготвената тава. Истријте половина тесто преку прелив. Посипете со преостанатиот прелив притиснете нежно во тестото. Следно, лажица го лади џемот од јагоди преку преливот, нежно се шири за да создаде рамномерен слој. Исчистете го преостанатото тесто преку тортата.

Печете додека тестерот за торта вметнат во центарот на тортата не излезе чист, 50 до 60 минути. Изладете ја тортата во тава поставена на решетка 15 минути, а потоа, излезете директно на решетката и изладете ја целосно, околу 1 час.

За да ја направите глазурата, измешајте шеќер, млеко, ванила и сол од слатки во средна чинија додека не се изедначи. Истурете глазура над изладениот колач и оставете да се стегне, 5 до 10 минути.


Започнете го утрото со еден од овие 12 рецепти за торти од кафе

Кој не би сакал да го започне своето утро со вкусна парче торта од кафе? Има влажна, фина трошка и прелив со сладок зачин направен со брашно, кафеав шеќер, цимет, путер и ореви. И не мора да бидете кафе за да уживате во парче една од овие колачи и парови исто толку убаво со друг топол или ладен пијалок по ваш избор.

Започнете со основен рецепт, како нашата торта со цимет. Тоа е едноставно еднослојно третирање што е многу лесно да се направи и потребен е миксер за медано. И ние сме позитивни дека веќе ги имате сите основни состојки, како брашно, слатки, цимет, јајца и млеко, во оставата, чајната кујна. Откако ќе го совладате тоа, однесете го на следното ниво со нашиот рецепт за торта со кисела павлака со прелив од цимет и орев. Вклучувањето на кисела павлака го прави да има вкус дополнително влажно и два слоја стрес се вртат низ тестото. Се истура во тава за цевки за парчиња што се поголеми и подобри од било кога.

Тогаш е време малку да ги измешаме работите. Наместо традиционалниот срузл ромб направен со брашно, кафеав шеќер и путер, нашата Мусли кафе торта, сликана овде, е прелиена со мусли и мудаша од житарки од цело зрно направени со сушено овошје и ореви и мдашанд боровинки. Тоа е добредојден пресврт на омиленото јадење за секого. Дали претпочитате да пробате светла, инспирирана слика за торта со кафе? Пробајте ја нашата торта со кафе од лимон со боровинки, која користи кора од лимон и сок од лимони, плус дебели, сочни боровинки за да испорача хит на свеж летен вкус. Исто толку прекрасно е и нашата Мајер лимонска кафе торта, која има слој парчиња лимон Мајер во средината на тортата и трошлив штраус попрскан одозгора. Совршен завршен допир е слатка глазура од лимон да се пролее низ целата торта.

Гарантирано е дека појадокот ќе биде многу повкусен кога еднаш од овие колачи со кафе ќе се стави во центарот на масата.


За рецептот

Оваа торта од сладок компир со глазура од пекан пралин од блогот Бисквити и Бурлап е совршен есенски десерт. Готвењето во тава од леано железо го прави уште подобро.

Три печени слатки компири со средна големина ќе дадат околу 2 чаши пире, измерени 1 3/4 чаши од тоа пире. Можете да го замените секој топол зачин што би сакале со цимет од миризлив ѓумбир, ѓумбир, каранфилче и/или зачин од пита од тиква, сите би имале одличен вкус. Ние претпочитаме темно кафеав шеќер во овој рецепт, но исто така можете да користите светло, или комбинација од двете. Ако немате тава од леано железо, можете да ја печете оваа торта во сад за печење 9 на 13 инчи. Thisе се готви побрзо во ова јадење, затоа внимателно гледајте ја тортата.


Состојки

  • 150 гр несолен путер, омекнат
  • 150 г шеќер шеќер
  • 3 големи јајца од слободен опсег, изматени
  • 150 гр обично брашно
  • 2 лажици прашок за пециво
  • 1 лажица кафе гранули растворени во малку врела вода
  • 50 гр ореви, печени и исецкани

За маслото од кафе

  • 100 гр несолен путер, омекнат
  • 200 гр шеќер во прав, просејуван
  • 3 лажици гранули кафе помешани со 1 лажица врела вода

За глазура од кафе глаце


Слатка компир пралинска торта

Ова Слатка компир пралинска торта е комбинација од нашите омилени мафини од орев „Пранана банана“ и небесна тепсија за сладок компир со кафеав шеќер и засилувачи Пеканс. Дебатирав напред и назад за тоа како да го именувам овој колач со кафе. Самата торта е слатка, но сепак на суптилен начин и о, толку влажна. Преливот за пралина е неверојатен. Дефинитивно потсетува на омиленото гарнирче за Денот на благодарноста. Мислев дека ќе им дозволам на овие слики да зборуваат најмногу. Уживајте!

Дали споменав колку е влажно и вкусно ова Слатка компир пралинска торта е? Му отстапив парче на мојот сосед, а остатокот го донесов на работа денес за да ја споделам Loveубовта. Бев многу популарна :) Девојките во канцеларијата рекоа дека мојот наслов на рецепт не ја прави оваа торта. Нешто за затворање на предната врата, шлаканица на мајка ти, спушти се, излезе торта. Тие се луди такви.


Погледнете го видеото: Потрясающее массовое производство! Видео о производстве тортов BEST6. Korean Food (Јануари 2022).