Традиционални рецепти

Рецепт за супа од мирнистрон Гарлики

Рецепт за супа од мирнистрон Гарлики

  • Рецепти
  • Тип на садови
  • Супа
  • Супа од зеленчук
  • Минестрон

Вкусна супа што е мртво лесно да се направи. Послужете со свеж корка леб.

Ова го направија 28 луѓе

СостојкиСлужи: 6

  • 2 лажици маслиново масло
  • 2 моркови, сецкани
  • 2 стапчиња целер, сецкани
  • 1/4 зелка со средна глава, ситно исечкана
  • 1,5 литри пилешка супа
  • 2 (400 гр) конзерви сецкани домати
  • Вода - 850 мл
  • 100 гр макарони
  • 3 чешниња лук, ситно сецкани
  • 1/2 лажичка мелен црн пипер

МетодПодготвување: 20мин ›Готвење: 1 ч15 мин.› Подготвено за: 1 ч 35 мин

  1. Загрејте го маслото во голем тенџере на средна топлина. Соте ги морковите, целерот и зелката во маслото околу 8 минути, добро промешајте.
  2. Подигнете ја топлината на највисоко ниво и истурете ги во залиха, домати и вода. Оставете да зоврие, намалете ја топлината на минимум, покријте и вриејте 1 час.
  3. Отстранете го капакот, измешајте ги макароните и загрејте ги 5 минути или додека не омекнат. Тргнете го од оган и измешајте го лукот и мелениот црн пипер.

Неодамна прегледано

Прегледи и оценкиПросечен глобален рејтинг:(32)

Прегледи на англиски јазик (26)

од КИМАР

Ова беше малку безобразно за нас. Додадов ловоров лист, кромид, замрзнати исечени бамја и малку кафеаво месо од хамбургер, но супа од говедско месо наместо пилешка супа може да ми помогне.-28 март 2002 година

од Ерин

Ова испадна навистина добро, но како и обично, морав да сменам неколку работи! Немав зелка, така што беше надвор, но наместо тоа додадов кромид и малку печурки. Јас, исто така, немав свеж лук, па додадов речиси една лажичка лук во прав, и беше добро. Јас користев 1/2 пилешко и 1/2 супа од зеленчук и ја намалив водата на две и пол чаши. Додадов босилек и оригано, и свежо парченце, исто така. Се испадна навистина вкусно, но мислам дека ќе беше благо без моите додатоци. Благодарам! -02 мај 2006 година

од Ерин К.

Одличен рецепт. Јас користев супа од зеленчук наместо пилешко, кафеав ориз на местото на тестенините и додадов пржење или две од Браг на крајот со лукот. I'llе го правам ова повторно и повторно со разни додатоци. О, јас исто така целосно ја изоставив водата и се одлучив за дополнителна чаша супа.-21 март 2006 година


Резиме на рецепт

  • 2 чаши тестенини од цело зрно
  • 1 лажичка растително масло
  • 1 чаша исечена портокалова пиперка
  • 1 чаша исечена црвена пиперка
  • 1 чаша исечени целер
  • 1 чаша исечени моркови
  • 1 лажичка мелен лук
  • 1 (26 унца) може супа од домати со намален натриум
  • 13 течност унци вода
  • 1 (15 унца) може да се исецка компирот, исцеден и исплакнат
  • 1 (14 унца) конзерва со намален натриум пилешка супа
  • 1 лажица сушен босилек
  • ½ лажичка кромид во прав
  • сол и мелен црн пипер по вкус

Доведете голем тенџере со малку солена вода до вриење, додајте тестенини и варете, повремено мешајќи, додека не омекнат и зацврстат, околу 11 минути. Исцедете.

Загрејте масло во голем тенџере на средна температура додајте портокалова пиперка, црвена пиперка, целер, моркови и лук. Гответе и промешајте додека не омекне, околу 5 минути.

Истурете супа од домати плус 1/2 лименка вода во тенџере. Додадете компири, пилешка супа, босилек, кромид во прав, сол и бибер измешајте за да се соединат. Оставете да зоврие намалете ја топлината и динстајте додека не се соединат вкусовите, околу 1 час. Послужете над варени тестенини.


Зошто е ова најдобрата супа од минестрон?

  • Овој срдечен минестрон е лесен за правење и вреди напор.
  • Рецептот бара сезонски зеленчук и прифатливи состојки за оставата, чајната кујна.
  • Супата е одлична за ручек, а има уште подобар вкус следниот ден.
  • Исто така, добро се замрзнува и одмрзнува.
  • Овој домашен минестрон е бескрајно подобар од Маслиновата градина или сорти што се купуваат во продавница!

Овој рецепт од минестронот на леќата го адаптирав во мојата книга за готвење, кој беше базиран на мојата супа од леќа. За овој класичен минестрон, ја испуштив леќата, додадов бел грав, ја истурив доматната паста и ја резервирав последната лажица маслиново масло да се измеша на крајот.

Ве молиме кажете ми како ви се допаѓа оваа супа во коментарите! Секогаш сакам да ги читам вашите повратни информации и со нетрпение сакам да слушнам кои зеленчуци ги користите во вашата супа.

Ако барате повеќе рецепти за супа, дефинитивно проверете ги двата споменати погоре, и имам уште повеќе супи овде.


Забелешки за состојки

  • Маслиново масло – Авокадо, шафран, сончоглед, канола или растителни масла ќе работат наместо тоа.
  • Зеленчук – Кромид, целер, компири.
  • Лук – Користете повеќе или помалку како што сакате.
  • Црвен грав и#8211 Јас користев една конзерва, исплакната и исцедена. Otherе работат и други видови како црн грав или грав од канелини.
  • Зачинување – Италијански зачини, сол, бибер, кромид во прав.
  • Домати – И домати исечени на коцки и доматно пире за да додадете богат и длабок вкус.
  • Лисја од залив – Свежо или сушено.
  • Супа од зеленчук – Пилешката супа исто така ќе работи, но обидете се да користите ниска содржина на натриум.
  • Тестенини – Мала форма како што е диталини, што го користев, макарони со лакти, школки или орзо.
  • Кора од пармезан – (Факултативно) Зачував дел од мојот замрзнувач од духови од пармезански клинови.
  • Сок од лимон – Свежи или флаширани.

Совети за правење минестрон пријателски за деца

  • Исечкајте ги зеленчуците на мали коцки. Колку се помали зеленчукот, толку побрзо стануваат нежни, и толку е полесно за децата да ги јадат.
  • Изберете супа со добар квалитет. Добрата супа ја поврзува оваа супа заедно, затоа изберете испробана марка. Рецептот бара супа од зеленчук, но можете да замените пилешка супа ако сакате (па дури и домашна супа.)
  • Изберете забавна форма на тестенини. Ако вашите деца имаат омилен, одете со тоа! Кратките и буци форми како макарони, мали школки или радијатори работат одлично.
  • Малку варете ги тестенините. Тестенините продолжуваат да се готват во супи и откако ќе ја отстраните супата од оган, па затоа е во ред да ги оставите тестенините малку цврсти. Continueе продолжи да се готви додека супата е жешка.
  • Дозволете им на децата да попрскаат сопствено сирење. Зборувам од искуство: понекогаш дозволувајќи им на вашите деца да бидат шеф на пармезанот е клучот за да ги натерате да јадат!
  • Послужете со леб што го сакаат вашите деца. Кога децата учат да сакаат супи од зеленчук, тие би можеле да започнат со натопување леб во супа. Охрабрете го овој ран чекор!

Како да направите супа од Минестрон

За целосни детали за тоа како да направите супа од Минестроне, видете ја картичката со рецепти подолу

Сотете зеленчук

Во голем тенџере, пржете кромид, моркови и целер во маслиново масло на средна топлина додека малку не омекнат (остатокот од готвењето ќе продолжи подоцна во рецептот)

Додадете супа + други состојки

Промешајте во супа, грав, сос од домати, домати исечкани на коцки, зачини и зелка.

Динстајте + Гответе тестенини

Оставете да зоврие, потоа намалете ја топлината и динстајте најмалку 20 минути. Колку подолго се готви, толку е подобар вкусот. 10 минути пред сервирање, истурете тестенини за да се сварат или се варат посебно.

Одозгора ставете пармезан

Послужете со пармезан и квалитетен крцкав леб.


Супа од Минестрон

Со нашето есенско време овде во СЗВ, се најдов дека копнеам за супа. Решив да ја направам мојата тетка Дороти и супа Минестроне за вечера минатата недела.

Кога почнав да готвам и да ја дегустирам супата, сфатив дека супата едноставно немаше вкус на кој сум навикнат во мојата храна. Посакувам да можев да разговарам за овој рецепт лице в лице со тетка ми Дороти.

Ги сакам таквите кујнски разговори. Оној што се случува помеѓу пријателите и членовите на семејството кога подготвувате оброк. Споделување вкусови, прашања за тоа како да се подготви нешто и можност за заедничко споделување, работа и разговор.

За моја среќа, мојот сопруг беше дома да ми помогне со супата Минестрон.

Имавме забавно дегустација и разговор и морав да споделам со него неколку мои спомени за големата тетка Дороти. Иако тетка Дороти не беше таму лично, таа беше таму во духот!

Со неколку твитови и дополнувања мислам дека излеговме со чинија со супа од Минестрон која беше вкусна. Мислам дека и мојата тетка Дороти би го сакала тоа.

За сите други мои омилени кујнски производи и алатки, посетете ја мојата продавница Амазон.

Дали знаевте дека напишав книга за готвење? Проверете ја книгата за готвење Holiday Slow Cooker за 100 вкусни рецепти.


Поврзано видео

Вкусно и лесно. На крајот додадов малку вода, но тоа не влијаеше на вкусот. Крутоните се одлични.

Сакам Храна. и с all што можам да кажам е дека ОВАА ЈАЈДЕ СЕ АЗИРА. Сонував за тоа уште од првиот пат. Совршено од глава до пети.

Го сакав ова. Не користев зелена салата, бидејќи влажните зеленило ме изнервираат малку. Моето момче изеде две чинии што е нечуено. Јас не сум квалификуван готвач, но се чувствував како таков кога ги правев овие крутони. (Морав да направам дополнително) Додадов малку вода и повеќе супа. Јадев 3 дена по ред и никогаш не ми беше досадно. НАПРАВИ ГО! xoxo Кејт-Ешли

Првпат го направив ова како што е напишано и беше добро. Вториот пат сменив неколку работи и беше одлично. Не се замарав со крутоните, бидејќи тие навистина не се растворија и јас, сепак, само потопив малку кора леб во мојата супа во секој случај. Наместо само 1 1/4 чаши, додадов цел кварт чорба и го разредив уште повеќе со околу чаша вода. Исфрлив кора од пармезан додека тој исто така динсташе. Го изоставив ромскиот, но додадов босилек. Додадов и црн пипер и малку лук за да му дадам уште малку удар. На сите што ги сервирав навистина им се допадна и одличен вкус имаше и следниот ден.

Лесно се менува на она што е при рака. Добра зимска удобна храна.

Доматот целосно го совладува садот и го прави многу кисел. На другите вкусови дефинитивно им недостасува нешто. Крутонот од пармезан беше добар, ќе размисли да го користи во други јадења.

Ова е вкусна и срдечна супа, но чувствував дека и требаат неколку помали модификации. 1) Како што споменаа другите рецензенти, дефинитивно му треба повеќе супа. Прашањето е дека крутоните што се раствораат во супата кон крајот на готвењето, иако се неопходни за вкус и текстура, имаат тенденција да ја згуснат премногу. Ако додадете уште 8 мл супа, тоа ќе го направите. 2) Додадов конзерва грав Канелини, кои беа вкусни и ја направија посоодветна како супа за главно јадење. 3) Не бев воодушевен од тоа како функционира ромската зелена салата, па затоа го пробав со швајцарско зеленило со тенки парчиња. Додаде навистина вкусен залак на вкусот. 4) Исто така, фрлив малку сецкан свеж босилек истовремено со зелените, што исто така помогна во вкусот. Со овие модификации, тоа беше ОГРОМЕН хит, и јас ќе го правам редовно за убава здрава вечера во кул есенски вечери.

Толку вкус со состојки што ги добив во супермаркет, и толку лесно да се направи. Го заменив остатокот од песто за марината и зелената салата, бидејќи беше достапно. Ги сакаше крутоните.

Планираме да го направиме ова за гурманските групи во кои сме и направивме сува вечерва. Мислевме дека оваа супа е вкусна и лесна. Крутоните беа прекрасни. Додадовме дополнителна супа и вода како што е предложено од другите прегледи. Ова е вистински чувар!

Оваа супа беше вкусна, полна и естетски пријатна! Драго ми е што ги прочитав прегледите претходно - додадов дополнителна чаша супа на рецептот и посипав со распарчен пармезан врз готовата супа. Мммм

Ова е ФАНТАСТИЧНА, полна, пријатна супа. Ја испуштив зелената зелена салата и додадов свеж босилек-постојано го правев со одлични критики секој пат!


Супа од Минестрон спакувана со зеленчук

Многу ретко правам супа без некој сендвич на скара за да одам покрај неа. Со супи од месо, секогаш е само варијација на сирење на скара, но кога сакам да направам панини со протеини во него, како шунка и сирење на скара, пилешки сендвичи или топла пастрама или нешто, секогаш изгледа чудно да се направи месна супа исто така. Знаеш што мислам? Така, ми се допаѓа да имам добар репертоар со супи без месо за таа цел (затоа што, знаете, која друга цел би можела да има освен да дозволиме основни околности за консумирање на претпочитаниот придружник на јаглени хидрати?) Мојот единствен проблем со супите без месо е тоа што понекогаш тие &# 8217 не е многу исполнувачки, но не толку со овој. Ова е преполно со зеленчук и грав- и искрено, само со гледање на рецептот, не изгледа толку импресивно. Зеленчук. Зачини. Како и да е. Но, земете го мојот збор, неверојатно е. Мојата снаа Емили го донесе на вечера пред неколку недели и секој од моите млади момчиња јадеше повеќе чинии. Дали го зедовте тоа? Три пребирливи деца, на возраст од 7, 4 и 2 години, доброволно јадеа повтори порции од супа што содржи речиси 100% зеленчук, а ние дури и не го покривме врвот со сирење или крутони за да го скриеме тој факт или да им кажеме дека нешто бело е само пилешко како што обично правам. Тоа кажува нешто токму таму. Емили беше доволно kindубезна да го сподели рецептот и јас го направив двапати во изминатата недела, бидејќи беше многу вкусен. Јас само малку го променив, едноставно ја зголемив количината на зеленчук и зачини и ги изменив насоките за начинот на готвење. По малку гуглање, гледам дека овој основен рецепт се појавува на целиот интернет, наречен „нокаут“ на Маслиновата градина ’s. Кој знае од каде потекнува, но сигурно заобиколи, и со добра причина. Ние имаме уште еден одличен рецепт за Минестроне на нашите најдобри каснувања. Фантастично е, но со говедско доматно домато и италијанска колбас во него, е сосема поинакво јадење.

Само погледнете ги состојките што влегуваат во оваа супа, тоа е како зеленчук вреден цела недела.

Започнете со trifecta, позната како “mirepoix ” на француски. Тоа е почеток на многу одлични рецепти, особено супи: моркови, целер и кромид. Noticeе забележите и парчиња тиквички во моето, но тоа е само затоа што сите заедно се дружеа на мојата даска за сечење на нивната фотосесија.

Откако ќе се варат неколку минути и кромидот ќе изгледа проcentирен, додадете лук и тиквички.

Следно, два вида грав (и бубрег и бел грав), домати, боранија и зачини. Имајте на ум дека конзервираните домати се исцедени, така што готовата супа не е црвена и на база на домати, како што се многу минестрони, туку во посветла супа.

Погледнете ја целата таа добрина. Можеби не изгледа дека сега би имал вкус толку импресивно, но нешто магично се случува кога ќе се дружи во тенџере некое време.

Додадете зачини, како мајчина душица, босилек, сол, бибер и оригано.

Покријте с everything со супа од зеленчук и вода. Морам да кажам, имаше момент во мојот живот кога избегнував ништо со супа од зеленчук или барем пилешка супа, бидејќи изгледаше дека има многу повеќе вкус. Но, погрешив, добрата супа од зеленчук додава огромен вкус и во ваков рецепт е клучна.

Ставете капак на тенџерето за да ја задржите влагата и динстајте го 20-25 минути. (Тука & 82ирнете малку и во мојата нова кујна. Дали некој сака да погоди колку ја сакам мојата нова печка?)

Кога зеленчукот е мек, додадете малку тестенини. Сите тестенини со мала големина се во ред, како школки, мини бокали, итн. Ми се допаѓа диталини, бидејќи има иста големина и форма како зеленчукот и гравот, така што убаво се вклопува.

Откако ќе се сварат тестенините, тргнете го тенџерето од оган и измешајте гигантска рака свежи листови спанаќ и малку свеж мелен магдонос.

Ми се допаѓаат моите супи како што опишува Рејчел Реј “Супи. ” Нешто подебело од супа, но потенко од чорба. Ова е дефинитивно преполно со грав и зеленчук, па ако сакате супа од супа, можеби ќе сакате да земете малку дополнителна супа од зеленчук.

Поврзете го со шунка и сирење на скара за обилен, исполнет оброк.

Јас с still уште ги шокирав моите деца многу вака, со видливи зеленчук и с all, но додека не се пожалат јас ќе продолжам да го правам и ќе се насмевнам знаејќи дека всушност уживаат во нивниот зеленчук.

Бидејќи ова чини многу, одлично функционира да се стават индивидуални порции во замрзнувачот. Само загрејте се за ручек или одете на работа и добро е да одите.

Супа од Минестрон
Рецепт малку прилагоден од мојата прекрасна снаа Емили и многу извори на мрежата.

Состојки
1 1/2 лажици маслиново масло
1 мал/среден кромид, сецкан
1 голем морков, ретко исечен
1-2 стебленца целер, исечкани на коцки
1 мала тиквичка
4-5 чешниња лук, мелено или исцедено
1 чаша замрзнат француски исечен боранија
2 лименки од 15 унци црвен грав, исцеден и исплакнат
2 лименки од 15 унци бел грав како Големиот Северен или Каналини
1 14-унца конзерви домати, исцедени
1 1/2 лажички сушено оригано
1 лажичка сушен босилек
1/2 лажичка сушена мајчина душица
1 1/2 лажички кошер сол
1/2 лажичка црн пипер
32 унци супа од зеленчук (тоа е 4 чаши)
3 чаши топла вода
1/2 чаша диталини или други тестенини со мала школка
4 чаши лабаво спакувани свежи листови спанаќ
2-3 лажици свеж мелен магдонос

Инструкции:
Загрејте голем тенџере на средна висока топлина. Додадете маслиново масло на дното на тавата. Додадете кромид, морков и целер. Пржете 4-5 минути, додека кромидот не почне да изгледа проcentирен. Додадете тиквички и лук и варете 2-3 минути подолго, мешајќи додека лукот не мириса. Додадете боранија, бубрег и бел грав, домати и зачини и промешајте да се соединат. Додадете супа и вода и оставете ја супата да зоврие. Покријте го тенџерето и динстајте на тивок оган 20-25 минути, додека морковот и целерот не омекнат. Додадете тестенини и варете додека тестенините не омекнат, 8-10 минути. (Додадете дополнителна супа од зеленчук или вода ако сметате дека ви е потребна за претпочитана конзистентност.) Отстранете го тенџерето од оган и измешајте спанаќ и магдонос. Зачинете со дополнителна сол и бибер по вкус.

Принос: 8 порции (по 1 1/2 чаши по секоја)
Нутриционистички информации: Калории: 250 Протеини: 30 g Масти: 1 g Јаглехидрати: 68 g


Совршен минестрон

Совршениот минестрон на Фелисити. Фотографија: Фелисити Клоук за Гардијан

Минестроне е прекрасно разноврсно јадење што работи со кој било сезонски зеленчук што треба да го предадете - само проверете дали супата е доволно вкусна за да му даде карактер на јадењето, без преоптоварување на другите состојки, и има доволно скроб за да ги задоволи дури и најактивните тоскански козар

3 лажици маслиново масло, плус дополнително за сервирање
1 кромид, сецкан
1 чешне лук, смачкана
2 моркови, исечени на коцки од 1 см
2 стапчиња целер, исечени на коцки од 1 см
Сезонски зеленчук по ваш избор (во моментов, 1 тиквичка, исечена на коцки, грст свеж грашок или грав, половина главица анасон, исечкани на коцки, 3 големи лисја каволо неро, исечени)
1,5 литри пилешка супа со добар квалитет
1 компир, исечен на коцки од 2 см
100 гр варен и исцеден грав од борлоти
200 гр оризот од рижото
Рендан пармезан и неколку листови босилек, за сервирање

1. Загрејте го маслото во тава со тешка основа и додадете го кромидот и лукот. Омекнете на средна топлина 5 минути, без да дозволите да обојат, потоа додадете моркови и омекнете. Повторете со целерот.

2. Додадете го остатокот од сезонскиот зеленчук по редослед на времето за готвење (тиквички и анасон ќе потраат подолго од грашок или свеж грав, на пример) и оставете малку да омекнат - во овој момент не треба да се варат. Промешајте го компирот.

3. Додадете ја супата, боротиот грав и оризот. Оставете да зоврие, потоа намалете го огнот и динстајте околу 15 минути додека компирот и оризот не се сварат. Зачинете по вкус.

4. Послужете со капење маслиново масло, рендан пармезан и малку искинати лисја од босилек. (Ако го направите ова пред време, ќе најдете дека оризот отекува да апсорбира голем дел од течноста, па затоа е најдобро да го направите без ориз, а потоа додадете го кога ќе го загреете. Алтернативно, можете да го олабавите со повеќе залихи .)

Минестроне е сигурно најразноврсната супа во светот - има ли нешто што не би го ставиле во вашето, и со што сакате да го надополните? Дали некој го сака нивното разладено, и дали има британски еквивалент на оваа супа за сите сезони?


Погледнете го видеото: ДЛЯ быстрого ПЕРЕКУСА - Хрустящие Чесночные Гренки (Ноември 2021).