Традиционални рецепти

Палачинки полнети со сирење и спанаќ

Палачинки полнети со сирење и спанаќ

За палачинки постапуваме вака: во сад ги ставаме сите состојки и добро ги хомогенизираме (количините млеко, минерална вода, брашно се ставаат според тоа колку палачинки сакате да оставите).

пржете ги во специјална тава за да не се залепат.

За полнењето постапуваме на следниов начин: ако користиме суров спанаќ, прво го вариме, ако го користиме од теглата, добро го исцедуваме и ситно го сецкаме.

изрендајте го сирењето и измешајте го со сечканиот спанаќ и павлака.

наполнете ги палачинките со овој фил, превртувајте ги и ставете ги во рерна околу 30 минути на тивок оган. сервирајте топло или ладно по желба.


Палачинки со урда и копра

Во сад, ставете го просејуваното брашно во средината, додадете ги јајцата и со помош на жица за матење измешајте ги. Кога составот почнува да се згуснува, постепено додавајте млеко и малку сол. Хомогенизирајте многу добро. Оставете го тестото да се излади најмалку 30 минути.
Бришење на урдата со сецкан копра и додадете малку сол.
Загрејте тава со опашка и избришете / намастете со кујнска четка натопена во масло. Истураме лак (помал) од составот, и со брзо ротирачко движење, ја покриваме целата површина, формирајќи тенок слој. Палачинките треба да се пржат на средна температура, околу 2 минути од едната и 1 минута од другата страна. Кога рабовите малку ќе заруменат, свртете ја палачинката.
Направете го истото со сите палачинки. Од оваа сума, добивате 8-10 листови палачинки, во зависност од големината на тавата што ја користите.
Пополнете ги палачинките, раширете го составот на урда на целата површина на палачинка, превртете ги и ставете ги во керамички сад со капак четвртина час. Доволно за да се загреат палачинки и урда одвнатре. Послужете топло. Можете да додадете кисела павлака при сервирање.

Забелешки

• Составот на палачинките треба да се одмори помеѓу 30 минути и еден час, така што е поеластичен и брашното е совршено хидрирано.

• Кога истурате растопен путер во составот, внимавајте да не биде жешко.

• Користете домашни јајца. Бојат поубаво, похранливи се, а палачинките излегуваат посветли.

• Користете растително масло. Маслиновото масло го менува вкусот на листовите за палачинки.

• Ако не сте успеале добро да го хомогенизирате составот и има грутки, поминете го составот низ сито и потоа ставете го во фрижидер да се одмори.

• Се препорачува да се користи тава со нелеплива, рамна површина, со удобна рачка.


Како да го подготвите рецептот за палачинки од спанаќ

Варете го спанаќот неколку минути, потоа процедете го и добро измешајте со јогуртот.

Го матиме изматеното јајце со брашно и со составот на спанаќ и јогурт.

Додадете лажичка сода бикарбона, додадете сол и бибер по вкус.

Добиеното тесто мора да биде подебело од она за палачинки.

Загрејте нелеплива тава на средна топлина и печете ги палачинките 2 минути од едната и 1-2 минути од другата страна.

Може да се сервираат со сирење, јогурт, путер или месо!

Рецептот и фотографиите припаѓаат на Александра Читас и учествувајте со овој рецепт на Големиот зимски натпревар 2019: гответе и победете


Палачинки од апетит со тиквички и сирење

Одличен ефект овие палачинки со мезе со тиквички и сирење, што ги подготвив во Panini Maker Breville!

Оваа комбинација ја користев за пити, омлети и мислев зошто да не ја пробам за палачинки.
И јас добро се снајдов затоа што подготвив обилен појадок со голем ефект врз оние што уживаа.

Го сакам овој производител на панини и како што реков претходно, сакам да го искористам максимумот.

Во два удари и три движења користиме грицки, појадок, десерти со негова помош и ќе видиме попатно што ќе може да направи.


Овој рецепт за палачинки од спанаќ е идеален за дијабетичари. За да го направите овој рецепт, прво мора да го направите тестото за палачинки.
Измешајте брашно со јајца, млеко и малку сол. Добро измешајте за да немате грутки и потоа оставете го тестото да одмори околу половина час.

За тоа време, брзо загрејте го измиениот, исцеден и сецкан спанаќ.

Зачинете со сол и бибер и додадете го мелениот лук. Откако ќе се излади, додадете сирење и шунка исечкани на коцки.

Пржените палачинки се полнат со состав од спанаќ, се виткаат и се ставаат во тегла отпорна на топлина намачкана со малку путер. Палачинки од спанаќ украсете со сирење и печете 10 минути.

Вкусни палачинки од спанаќ може да се сервираат толку топло, со малку обезмастено кремче во кое додадовме свежо издробен лук, или ладен, исечен и украсен по ваш вкус.


Рецепт за спанаќ со ориз

Еден од највкусните рецепти со спанаќ и ориз лесно се подготвува, дури и од оние кои не се специјалисти за готвење.

Спанаќ со ориз

Состојки за спанаќ со ориз:

  • два кг спанаќ
  • сол
  • бибер
  • 300 гр ориз
  • две лажици доматно пире
  • пиперка
  • 3-4 лажици масло
  • еден куп кромид

Како да подготвите спанаќ со ориз:

Ставете тенџере со вода и сол да зовријат и, откако добро ќе го измиете спанаќот, оставете да зоврие 20 минути.

Откако ќе зоврие, процедете во сито и оставете да се исцеди од сокот во кој се вареше. Запрете уште една чаша сок за сосот. Одделно, изберете ориз и поминете низ вода. Измијте го и исецкајте го кромидот, ставете го во тава со малку масло и оставете да се стврдне неколку минути. Додадете ориз, сол и малку бибер и вода и оставете да зоврие.

Кон крајот, додадете го спанаќот и динстајте уште неколку минути, па ставете ја во рерна. За пријатен изглед на садот со спанаќ со ориз, ставете го садот во калапите и украсете со доматно пире и црвен пипер.


Во првата фаза ги подготвуваме палачинките. Измешајте го брашното заедно со јајцата, млекото и малку сол додека не добиете не многу густо тесто. Пржете ги палачинките во тава и оставете ги да се изладат кога се покриени, за да не се исушат.

Слаткото сирење се меша со сецкан арапгил и 2-3 лажици кисела павлака и се зачинува со сол и бибер по вкус.

Скршете парче алуминиумска фолија голема колку палачинка. Ставете ја палачинката на фолија и намачкајте ја со крем сирење на половина од површината. Ставете парче пушен лосос врз сирењето.

Свиткајте ја палачинката и завиткајте ја во алуминиумска фолија, а потоа оставете ја во фрижидер еден час.

Откако ќе се изладат и стават, палачинките се вадат од фрижидер и се сечат на парчиња дебели околу 1 см, во кои се става чепкалка за заби, исто така служена за сервирање од парчињата.

Палачинки со лосос и крем сирење се предјадење погодно за секоја пригода и се служат ладни


Палачинки полнети со сирење и спанаќ - Рецепти

Доведете ги сирењата на собна температура.

За палачинки, просејте го брашното заедно со 1 лажичка сол. Во сад изматете ги целото јајце и белките, заедно со 450 мл вода, додека не се измешаат добро, потоа постепено прелијте го брашното, совладувајќи с everything многу добро. Тргнете на страна 30 минути.

Исплакнете го спанаќот и исчистете ги опашките, а потоа ставете го уште влажно во тава. Покријте и кафеаво 3-4 минути на тивок оган додека не омекне, а потоа исцедете добро.

Откако спанаќот ќе се олади доволно, исцедете го и ситно исецкајте го. Измешајте ги сирењата со спанаќот и зачинете со сок од лимон, морско оревче, сол и бибер по вкус.

За палачинки, ставете мала тава на соодветен оган. Измешајте го тестото и проверете дали е доволно тенко: ако не, додадете лажица вода. Кога тавата е жешка, намачкајте ја со кујнска салфетка натопена во сончогледово масло, потоа истурете 2-3 лажици тесто и навалете ја тавата така што палачинката ќе ја покрие целосно. Печете ја палачинката 11/2 минути или додека рабовите не почнат да стануваат кафеави и нараснат.

Нежно отстранете ги рабовите со шпатула, потоа свртете ја палачинката од другата страна и печете уште 20-30 секунди. Не ја вртете палачинката пред да се испуштат рабовите, бидејќи тестото ќе се залепи за тавата, исто така, не правете ја палачинката премногу крцкава, бидејќи ќе се тркала силно.

Печете уште седум палачинки на ист начин, подмачкајте ја тавата секогаш кога е потребно. Или наполнете ги палачинките како што се готови, или чувајте ги меѓу кујнски салфетки и покриени со фолија.

На крајот, ставете 2-3 лажици од филот во центарот на секоја топла палачинка, а потоа завиткајте. Послужете попрскана со црвен пипер во придружба на домати украсени со босилек.


Печени палачинки - полнети со спанаќ и слатко сирење

  • Палачинки во рерна (Марија Матику / Епоха Тајмс) Палачинки во рерна
  • Главните состојки (Марија Матику / Епоха Тајмс) Главните состојки
  • Подготовка на полнењето (Maria Matyiku / Epoch Times) Подготовка на полнењето
  • Добро измешајте ги состојките, потоа додадете зачини (Марија Матику / Епоха Тајмс) Измешајте ги состојките добро, па додадете ги зачините
  • Ставете 2 или 3 супени лажици мешавина од сирење на средината на палачинката, преклопете ја палачинката на двата краја на филот и расукајте (Марија Матиику / Епоха Тајмс) Ставете 2 или 3 лажици смеса од сирење во средината на палачинка, преклопете ја палачинката на двата краја од кутијата и тркалајте
  • Откако ќе завршите со тркалање, изрендајте го сувото сирење (Марија Матиику / Епоха тајмс) Откако ќе завршите со тркалање, изрендајте го сувото сирење
  • Кога ќе заруменат, палачинките стануваат златни. Извадете од рерната и сервирајте топло. (Марија Матику / Епоха Тајмс) Кога ќе заруменат, палачинките стануваат златни. Извадете од рерната и сервирајте топло.

Популарноста и разноврсноста на палачинки е добро позната и во традиционалната романска и во интернационалната кујна. Во зависност од полнењето, палачинките се служат и како предјадење и како десерт. Рецептот што го предлагаме подолу може да се почести заедно со други вкусни предјадења по вкус на целото семејство.

Состојка:

250 гр брашно,
5 гр сол,
60 гр шеќер,
330 мл млеко,
2 изматени јајца,
пакетче ванила,
30 гр стопен путер,
рендана кора од лимон

450 гр свеж спанаќ или 225 гр смрзнат спанаќ,
2 лажици путер или масло,
450 гр слатко сирење,
1/4 чаша кисела павлака,
3 јајца,
1/2 лажичка сол,
мелен морско оревче по вкус,

1/2 чаша рендан пармезан или сирење

Подготовка:

За да ги подготвите палачинките, просејте го брашното во сад, потоа додадете изматени јајца и нежно измешајте со жица за матење. Во друг сад, додајте сол, шеќер и ванилин во млекото, нежно мешајќи. Во садот со брашно, постепено додавајте го млекото, мешајќи постојано, додека тестото не стане кремасто како крем. Потоа додадете го стопениот путер и околу една третина од ренданата кора од лимон. Ставете го тестото во фрижидер и оставете го да одмори околу еден час.

Ставете ја тавата со палачинки или тефлон на оган (помеѓу средно и високо). Откако тавата добро ќе се загрее, пред да ја испечете првата палачинка, намачкајте ја со малку путер.

Со помош на лак, извадете го од тестото за палачинки (околу 30-45 мл тесто за палачинка), и рамномерно распоредете го на дното на тавата. Кога палачинката почнува да излегува од рабовите на тавата, свртете ја од другата страна и оставете ја да отстои околу една минута.

Повторете ја операцијата додека не заврши целото тесто за палачинки. 10 палачинки излегуваат од горниот состав.

Ако користите свеж спанаќ, добро измијте го во неколку води, потоа ставете го во тава во која се загреваат 2 лажици путер или масло. Кога листовите стануваат меки, тргнете ги од оган и оставете да се изладат. Замрзнатиот спанаќ се одмрзнува, а потоа се процедува со вишок вода.

Добро издробете го сирењето со вилушка, па измешајте со путер и крем, спанаќ и 1/2 лажичка сол. Додадете ги јајцата и добро измешајте. На крајот, зачинете со морско оревче.

Ставете 2 или 3 лажици смеса од сирење на средината на палачинката, превиткајте ја палачинката на двата краја на филот и се тркалаат.

Свитканите палачинки ставете ги во садот за печење со валаниот крај надолу, добро намачкајте ги со растопен путер, а потоа изрендајте го сувото сирење. Покријте го садот за печење со капак или алуминиумска фолија и печете во загреана рерна на средна температура (180 С).

По 15 минути, отстранете ја фолијата или капакот, така што палачинките ќе заруменат. Кога ќе заруменат, палачинките стануваат златни. Извадете од рерната и сервирајте топло.


Коцки за апетит со спанаќ и крем сирење со печурки

Овие & # 8222Коцки за апетит со спанаќ и крем сирење со печурки& # 8221 се предјадење како & # 8222mise en bouche & # 8221, идеални за отворање празнично јадење.

Затоа го вклучив во Совршеното мени, на натпреварот KitchenAid Martisor. Блогот за организација е www.retetecalamama.ro од Лаура Лаурентиу заедно со спонзорот bilancia.ro, кој како награда нуди црвен миксер KitchenAid, толку посакуван од сите.
Друг рецепт сличен на овој може да се најде ТУКА: Торта од апетит со сирење.

Метод на подготовка:
За countertop Го користев истиот рецепт од Триколорна ролна за предјадење и Торта од апетит со салата од говедско месо, со што никогаш нема да успеете.
Одделете ги јајцата, потоа во сад истријте ги 6 -те жолчки со 6 лажици масло, сол, 6 лажици ситно сечкан спанаќ (замрзнат).

Потоа додадете 3 лажици кисела павлака, 6 лажици брашно и прашок за пециво. Одделно, изматете ги белките со миксер и постепено ставете ги во смесата со спанаќ.

Обложивме голем плех со хартија за печење. Садот, по можност правоаголен, е 28 & # 21540 см. Можете исто така да го користите оној од шпоретот. Оставете во рерна околу 15-20 минути. Не мора да се зарумени за да биде подготвено.