Најдобри рецепти

Пица полнета со модар патлиџан

Пица полнета со модар патлиџан

Пица полнета со рецепт со модар патлиџан од 31-05-2007 [Ажурирано на 05-04-2019]

Оваа пица полна со модар патлиџан и кациокаво е вистинско шоу! Во овој период рецептите со модри патлиџани се константа :)
Синоќа имав забава за пица во мојата куќа и го претставив рецептот за оваа нова пица. Рецептот за пица полнети со модар патлиџан и кациокавало го зедов од еден од моите тома рецепти на италијанската кујна и тој влезе со сила во мојот личен рецепт за книги: П

Метод

Како да направите пица исполнета со модар патлиџан

Подгответе го тестото за пица.

Измијте ги модри патлиџани и исечете ги на коцки, а потоа испржете ги и исцедете ги на абсорбента кујна хартија.

Измијте ги доматите од цреша и исечете ги на коцки, зачинете со сол, бибер, 2 лажици масло и 1 грста босилек.

Исечете го сирењето на коцки. Ставете ги сите заедно.

Поделете го тестото за пица на 2 дела и испружете ги 2 дискови (1 поголеми и 1 помали) со тркалачки игла.

Подмачкајте тава со масло и линија со најголемиот диск за пица, распоредете го полнењето над неа и посипете го со рендано пекорино.

Покријте со преостанатиот диск, запечатете ги рабовите и четкајте ја површината на пицата полнета со модар патлиџани со масло.

Печете ја пицата исполнета со модар патлиџани на 180 ° C и печете 30-40 минути во загреана рерна.

Исечете ја пицата на парчиња и сервирајте.


Видео: - Ќофтиња од Модар Патлиџан (Октомври 2021).