Патка рагут

Рецепт за пребивање патка од 02-11-2019 година

На патка рагут тоа е совршен рецепт за празници или да ја изненадите свекрвата во недела за ручек. Одлично за облекување свежа тагилател или уште подобро папардел, тоа е класичен и безвременски рецепт кој не е погоден за секого поради силниот вкус на патката. Ако ја сакате оваа птица, сепак, не пропуштајте го овој рецепт!

Метод

Како да направите сос од патка

Започнете со чистење на мирисите и нивно мелење.

Извадете ја кожата од патка и грубо исецкајте ги градите со нож.

Исецканите билки испржете ги во тенџере со малку масло.
Кога ќе почне да се валка, додадете го месото и оставете го да зачине, а потоа измешајте со виното.
Откако виното испари, додајте ги излупените домати и изрендајте ги со шноли од вилушка.

Зачинете со сол, додадете ловоров лист и смрека, додадете ја врелата супа и гответе го еден час на тивок оган.

Кон крајот на готвењето, гответе ги тестенините и исцедете го.
Отстранете го ловоровиот лист од сосот, додајте ги тестенините и промешајте во малку пармезан.

Сосот од патка е подготвен, послужете, додадете малку повеќе пармезан и сервирајте.


Видео: Тюфлеците на втора работа.. - Ала Бала (Јануари 2022).