Најдобри рецепти

Солени брихо со грашок и бекамел

Солени брихо со грашок и бекамел

Солен рецепт со брихо со грашок и бешамел од од 19-04-2013 [Ажурирано на 29-08-2018]

Ова е рустикален бриош што се обидов да го направам за Велигден покрај вообичаените рустикални што обично се подготвуваат во мојата куќа, но тогаш немав време да го објавам рецептот за оваа пригода и затоа помина во заборав, но сега еве го;) Рецептот за овој брихо полнет со грашок и бешамел беше во списание и ја виде фотографијата од парчето, се чинеше многу алчно, малку го сменив и сега го објавив на вас за да пробате ти Добар ден на оние што поминуваат, ќе се видиме подоцна;)

Метод

Како да направите солено брихо со грашок и бекамел

Во сад, растворете го квасецот и медот во малку топло млеко

Ставете го брашното во голем сад, направете дупка во центарот и истурете ја смесата со квасецот

Започнете со месење од центарот, постепено апсорбирајќи го брашното
Сега додадете ги јајцата, маслото и солта и месете додека не се добие меко и еластично тесто

Ставете го тестото да се крева 2 часа на топло место

Сега подгответе го бекамелот и варете го грашокот во тава со копче путер, сол и бибер, а потоа додадете чаша вода и варете околу десетина минути.

Сега земете го тестото, кое ќе биде двојно зголемено во волумен и поделете го на два, извлечете 2 листови дебели околу 3 мм

Со еден од 2-те листови наредени со калап за зашивање. Покријте со база од варена шунка


Потоа, истурете го бекамелот и покријте го со грашок

Конечно покријте со парчиња пушена скароза

Покријте сè со другиот лист тестенини
Добро запечатете ги рабовите наоколу и ставете го рустичното биоцеја да се крева уште еден час.

Изматете ја површината на солени пита со малку млеко или претепано јајце и печете во загреана рерна на 180 ° и печете 40 минути.

Оставете да се излади пред да се тргне од калапот, ставете го на чинија за сервирање и сервирајте.


Видео: - Тробоен солен ролат (Јануари 2022).