Традиционални рецепти

Кускусното говедско месо и зеленчук

Кускусното говедско месо и зеленчук

Кускус рецепт со говедско и зеленчук од 03-06-2007 [Ажурирано на 27-08-2018]

Синоќа подготвив етничка вечера и секако не можев да го пропуштам кускусот како главен курс. Кускус е типична храна на Северна Африка, која се состои од зрна од парен гриз. Традиционално, кускус се служи во голема тркалезна чинија, со месо или риба и зеленчук во центарот на ниска, тркалезна маса со гости кои седат околу неа.
Кускус се јаде со рацете!
Првиот рецепт со кускус е оној со говедско и зеленчук .. наскоро ќе направам верзија со риба.

Метод

Како да направите Кускус со говедско и зеленчук

Измијте и исечете ги коржетите и морковот на коцки.
Пржете го кромидот исечен на мали парчиња во вок, а потоа додадете ги тиквичките и морковите

Браун зеленчукот ставете го неколку минути, а потоа додајте го месото исечено на мали парчиња и зачинете, а грашокот и кафеавиот сè над висока топлина.

Зачинете со сол и бибер и измазнете со бело вино.

Покријте со супа и гответе околу 20 минути под капакот.

Подгответе го кускусот како што е напишано на пакувањето (вриејте 2 чаши солена вода, извадете го од оган и додајте го кускусот, мешајќи со 1 лажица масло и оставете го да отече, мешајќи 5 минути).

Истурете го кускус во голема тркалезна чинија (користев типична тава за овие етнички јадења што ми ги дадоа) и истурете го месото и зеленчукот во центарот.

да служи


Видео: Телешко със зеленчуци (Јануари 2022).