Традиционални рецепти

Дипломирање торта со паста од шеќер

Дипломирање торта со паста од шеќер

Иако е многу доцна, ја објавувам матурската торта „Нутела“ со паста од шеќер што ја подготвува мојата сестра за нејзиното момче и на која и јас и мајка ми дадовме и техничка и морална поддршка. Сестра ми ја дизајнираше тортата и 2 недели ги проучуваше упатствата за да може да направи разни теми во паста од шеќер, од допир до пергамент до бубамара и потоа собере сè и создава мало ремек-дело;)
Дури и изборот за полнење беше негова идеја, бидејќи мојот мал брат ја сака Нутела и erубезно чоколадо, тој реши да го полне вака, бомба на добрина и нема да ти кажам дека отиде да ја најде белата чоколадна крема што ја пресели морињата и планините да ги најдете, но што не е направено за убов? Еве го рецептот да се подготви матурска торта со шеќерна паста за покривање, можеби може да биде корисно да се направи и специјална торта за специјална личност исто така;) повторно најдобро им посакува на д-р Кармин и среќна сабота на вас кои поминуваат овде

Метод

Како да се направи торта за дипломирање

Прво подгответе ја тортата со сунѓер Одделете ги жолчките од белците и вторите премачкајте ги во многу цврст нерв.
Одделно, камшикувајте ги жолчките со 12 лажици врела вода неколку минути
Сега додадете шеќер и продолжете да го тепате со помош на камшици
Додадете го квасецот и брашното на дожд
и конечно вметнете ги белците, мешајќи ја смесата со дрвена лажица.
Истурете ја последната смеса во подмачкана и излиена тава за колачи и печете ја во загреана рерна на 180 °

Печете ја тортата со сунѓер околу 45 минути
Откако е подготвена, отворете ја вратата на рерната и оставете тортата да се олади најмалку 5 минути пред да ја извадите од рерната

Свртете ја сунѓерската торта наопаку на правоаголна плоча и кога е целосно ладна, исечете ја на 3 хоризонтални слоја

Ставете го првиот правоаголник на чинијата за сервирање во која ќе ја сервираме тортата и посипете со млеко и ликер од бејли, пополнете со нутела и покријте ги со парчињата чоколадо

Поставете го вториот правоаголник и извршете слаб притисок, а потоа навлажнете го со млеко и ликер и пополнете го со белото чоколадо и кремот за засади.

Покријте го со последниот правоаголник на сунѓерска торта, навлажнете ја рамномерно целата површина на тортата и лесно издробете ја целата површина да се израмни што е можно повеќе за рамномерно да го дистрибуирате полнењето.

Камшикувајте го кремот и замастете ја тортата целосно со неа. Ставете го во фрижидер

Ставете го стапчето на паста од шеќер на тесто за пециво попрскано со шеќер во прав и со помош на тркалачки игла, излупете правоаголен лист доволно голем за да ја покриете целата торта. Секогаш со помош на тркалачката игла, подигнете го слојот на паста од шеќер и покријте ја тортата со неа.

Исечете го вишокот pdz по должината на рабовите

Додадете малку црвена боја на напредната pdz и со тоа создадете 2 врвка кои ќе ги испреплетете едни со други (за да не ризикувате да се крши, подобро да создадете 2 посебни жици, кои потоа ќе одите да се приклучите директно до тортата)


Подигнете ја жицата и ставете ја целата околу тортата за да го покриете исекотиот во основата

Сега поставете ги украсите што сте ги подготвиле порано, прикачувајќи ги на површината на вашата торта за матура со четкање на основата со малку вода.

И ова е малото ремек дело што мојата мала сестра ја подготви за нејзиното момче да го прослави своето дипломирање.

Како што е задолжително, еве и снимка на малиот готвач во близина на нејзината креација;)


Видео: Творожный десерт бланманже. (Јануари 2022).