Традиционални рецепти

Семфредо со нугат

Семфредо со нугат

Семфредо со рецепт за нугат од од 02-07-2012 [Ажурирано на 10-07-2012]

За да ја инаугурирате новата страница утрово, ви го давам рецептот да подготвите лесен, свеж и кремаст полуфирдо, нугат полуфирдо. Овој полуфреддо го искачи рејтингот на лажичките десерти што ги подготвив досега, ставајќи се на прво место. Исто така овој пат ги пастеризирав јајцата затоа што сум преплашена од употреба на сурови јајца во десерти и исто така и овој пат направив единечни порции да ги чувам во замрзнувач и да извадам ако е потребно и бидејќи ќе се завршат некое време, повторно ќе го подготвам полуфидото да се мавта што е можно поскоро.
Утрово, исто така, сакав да ве потсетам дека за неколку часа ќе започне првиот натпревар за готвење со мисија со наслов „бои во кујната“, тоа е натпревар организиран на фејсбук-страницата на нашата веб-страница на која можете да се регистрирате со свој рецепт инспириран од бои лето Натпреварот се затвора во понеделник на 9 јули и трите рецепти кои ќе добијат најмногу „лајкови“ ќе бидат наградени со сет јадења, сет кафе и часовник во кујна. За детално да се регистрирате и прочитате правилата и наградите, за пријавување, пријавете се на натпреварот. Само треба да се збогувам и да ви посакам сладок почеток на неделата; *
П.С. Секој што не успее да ја види правилно новата страница, мора да го исчисти кешот на прелистувачот

  • Состојки за 8 калапи:

Метод

Како да направите nougat semifreddo

Грубото исецкајте го нугатот

Камшик крем
Подгответе сируп со врела вода и шеќер 10 минути


Одделете ги жолчките од белците.
Изматете ги белките од јајцата во сад и кога ќе се зацврстат, додајте половина од шеќерниот сируп, излиен по должината на садот. Камшик додека садот не се олади.

Во поголем сад изматете ги жолчките со другата половина од сирупот (кој во меѓувреме повторно ќе се загреете на вриење) и изматете го додека садот не се олади.

Додајте го нугатот во садот со жолчките и измешајте

Сега додадете ги белките од јајцата

И, конечно додајте го кремот и измешајте нежно додека не добиете хомогена крема

Ставете го тестото за полуарт во форма на еднократно полнење и ставете го во замрзнувачот да се олади 3 часа

Свртете го парфемот од нугат наопаку на чинија, гарнирајте по вкус и сервирање


Видео: Torrone Italian Nut u0026 Nougat Confection Great Valentines Day Treat! (Јануари 2022).