Невообичаени рецепти

Салтимбока неаполитанци

Салтимбока неаполитанци

Рецепт на неаполски Saltimbocca од од 06-06-2015 [Ажурирано на 07-08-2017]

Денес ви го давам рецептот да подготвите неаполитанска салсимбока дома, мелени и издолжени сендвичи од леб од пица кои се полнети во разни ароми од класичната шунка и моцарела до највкусната колбас и брокула; П Салтимбока е целосно неаполски специјалитет , многу поразлична подготовка од saltimbocca alla romana или оние alla sorrentina, но подеднакво алчна;) Ако барате вкусна вечера за сабота навечер, можете да го користите мојот рецепт и да ги подготвите овие вкусни saltimbocca за целото семејство, секој може да ги пополни во начинот на кој тој претпочита и ужива сендвич различен од класичниот :) Ви посакувам добар викенд и, ако ги пробате, кажете ми како сте ги наполниле;)

Метод

Како да ја направите салмибоката

Растворете го квасецот во вода на собна температура.

Ставете го брашното во сад и истурете ја водата во центарот.

Започнете со месење, а потоа додадете сол и месете додека не добиете хомогено тесто.

Покријте го тестото со залепен филм и оставете го да се крева околу 6 часа или додека не се удвои.

Земете го тестото и поделете го на 6 леба и лесно изматете ги.

Потоа, повлечете ги за да добиете издолжена леб

Потоа, размачкајте ги со рацете, а потоа ставете ги панзоците на сад за печење, покриен со хартија за пергамент

Посипете ги со брашно и оставете да се одморат 30 минути.

Потоа, печете ги панузите во загреана рерна на 220 ° C и гответе околу 15 минути

Оставете ја вашата солсимбока да се излади, а потоа исечете ги на половина и пополнете ги како сакате.
Пример? Спек и домати од цреша;)


Видео: Салтимбокка алла романа Saltimbocca alla Romana (Јануари 2022).