Vol-au-вентил

I Vol au Vent (што на француски се залага за носено од ветрот да ја опишат нивната леснотија) се мали корпи составен од дискови со тесто од тесто, кои се преклопуваат празни внатре, полнети на различни начини, од слатко до солени што може да се сервира и со топли и ладни пломби. Совршено да служите на вечера како рафиниран мезе или како ужина на бифе или да придружувате аперитив. Со пломби, тогаш можете да се занесете, од класичните муси до julienned зеленчук или дури и со употреба на слатки кремови свежо овошје.
Подготви јас vol au вентилатор дома тоа е навистина многу едноставно, а за неколку минути може да набавите неколку убави корпи од тесто од мафини што ќе се полнат на многу начини. И, ако сакате да се осмелите сами да подготвувате тесто за тесто, тогаш ќе имате навистина највисоко ниво.

Метод

Како да се направи vol au vent

Изматете го тестото за пиво и со кружен секач за бисквити исечете ги круговите со дијаметар од 6 см

Потоа оставете ги непроменети оние што ќе служат како основа и гравирајте со втора чаша помал дијаметар, оние што ќе ни ги дадат wallsидовите со надувување.

Четкајте го дискот и рабовите со претепано јајце за да направите кафеава боја (алтернативно, можете да користите и млеко што го дава истото браунирање на јајцето).

Затегнете ги основите со вина од вилушка за да не се затегнете основата за време на готвењето

На секоја основа поставете 3 кругови, внимавајте да го четкате секој прстен пред да преклопите друг.

Ставете ги отворите за проветрување на садот за печење, покриен со хартија за пергамент
Потоа печете во врела рерна на 200 ° C околу десет минути или додека не бидат отечени и златни.

Оставете да се изладат пред да ги украсите


Видео: Летим! 44-летний ЯК-40. Вологда - Москва. Вологодское АП (Јануари 2022).