Најнови рецепти

Емментални крекери

Емментални крекери

Рецепт на emmental crackers од 02-07-2020 [Ажурирано на 02-07-2020]

СЕ емментални крекери тие се совршени панделки за аперитив или за вкусна, вкусна и различна закуска. Да, затоа што покрај тоа што во тестото имаат Емментал, тие се сечат така што имаат и форма на мали клинови на ова вкусно сирење. Покрај тоа, процесот е лесен и прилично брз, па затоа би рекол дека навистина вреди да се обидат;)
Откако ги видов и разгледавте на Фејсбук групата рецепти на Мисја, каде што стана вистинска реакција, не можев да им помогнам, но да ви ги предложам на блогот, па пред утрото имав сесија со рецепти со моите пријатели и ги направивме овие пандели за сирење за апетитот. Пробајте ги и ќе ги сакате, сигурно: П

Метод

Како да направите крекери со еменцијал

Ставете го путерот и брашното во сад и изматете додека не добиете песочна мешавина, а потоа додајте ги јајцата, пармезан и ементал, сол (малку, затоа што сирењата се вкусни) и ако сакате пиперка (според мое мислење тоа многу добро се вклопува).
Намачкајте додека не добиете хомогено тесто, па завиткајте со филм за држење и оставете го да се одмори во фрижидер најмалку 30 минути.

По половина час, земете го тестото и превртете го во прилично тенок лист (околу 3 мм), обидувајќи се да го обликувате во круг.
Добијте околу 12 клинови, а потоа исечете ги на 2 или 3 дела за да добиете парчиња сирење.

Ставете ги клиновите на садот за печење наредени со пергамент хартија и направете дупки од неколку различни големини (можете да користите слама и капа, на пример), за да ги симулирате типичните дупки на Емементал.
Печете во загреана конвекција рерна на 190 ° C околу 12-15 минути или додека не златно кафеава.

Емменталните крекери се подготвени, оставете ги да се оладат барем пред сервирање, или уште подобро да им служите ладно, за да станат крцкави.