Најнови рецепти

Портокал и чоколадна шарлот

Портокал и чоколадна шарлот

Рецепт од портокал и чоколадо шарлот од 18-11-2011 [Ажурирано на 09-11-2012]

За овој викенд ви го оставам рецептот на сладок господин, портокаловата и чоколадната шарлот, десерт што го импровизирав минатата недела со она што го имав дома, бубачки, портокали, гран марниер и чоколадото што никогаш не ми недостасува. Како што ти реков, колку повеќе расте елиса и се повеќе се намалува времето за готвење, бидејќи сега таа веќе сака да игра и да учествува во сè и ако сакам да продолжам да ги воодушевувам пријателите и роднините со моите слатки, треба да се обидам да подготвам нешто попрактично и помалку барајќи, па нема украсени торти или макотрпни слатки за момент туку само работи што се подготвени за кратко време и евентуално да се извалкаат што е можно помалку;)) така минатата недела отидов кај мајка ми на ручек и решив како и секогаш да се носам десертот и јас се определивме за оваа шарлот со портокалови и чоколади чипови кои и покрај тоа што беа десерт во последен момент, на сите им се допадна, пробајте го и дозволете ми да знам. Бакнете нè и читаме во понеделник;)

Метод

Како да направите шарлот од портокал и чоколада

Прво го подготвуваме кремот од портокал.
Во сад, откако ќе ги изматете жолчките со шеќерот, додадете го скробот.

Откако ќе имате крем, истурете го млекото, големиот маркиер, филтрираниот сок од портокал и ситно исецканата кора од портокал.


Измешајте со размахване додека не се добие мазна крема.
Истурете ја смесата во тенџере со густо дно и варете на тивок оган, мешајќи постојано со дрвена лажица.

Штом кремот од портокал ќе почне да се згуснува, исклучете ја топлината и енергично измешајте за да не создадете грутки.

Кога кремот целосно се олади, измешајте во шлаг со движење од дното нагоре, додека не добиете мазна и хомогена крема

Подгответе го сирупот сега
Подгответе сируп вриејќи ја водата со шеќерот. Додадете го филтрираниот сок од портокал и големиот марнир.
Почнете да ги навлажнувате бубамарите и наредете ги како основа во тавата со пролет.

Обележете околу 25 бубачки за да ги направите колку што е работ на мувлата, лесно натопете ги во сирупот од портокал од една страна и потоа наредете ги во палисада околу калапот со засладената страна свртена нанадвор.

Сега истурете слој од крем од портокал над основата на бубамарите, израмнете го колку што е можно, а потоа покријте ги со половина чипови од чоколадо.

Покријте со друг слој бубачки натопени во сируп од портокал. Завршете со слој од крем од портокал

Израмнете го кремот и покријте ја целата површина со преостанатите капки чоколадо.
Украсете ја вашата шарлот со портокалови клинови, а потоа ставете ја тортата во фрижидер најмалку 3 часа

Сега извадете ја од калапот, наредете ја портокаловата шарлот на чинија за сервирање, исечена на парчиња и сервирајте


Видео: Bombici od suvi smokvi. Hrana i Vino MKD (Јануари 2022).