Традиционални рецепти

Кајсии во сируп

Кајсии во сируп

Рецепти кајсии во сируп од од 06-07-2016 [Ажурирано на 15-07-2016]

На кајсии во сируп тие се вкусна летна зачувана која никој никогаш не размислува да направи, можеби плашејќи се дека ќе биде тешко или макотрпно. Наместо тоа, подготвувањето на нив е навистина лесно и брзо: пред неколку години, јас ги подготвив праските на ист начин, и многу ми се допаднаа, така што годинава, откако направив мир со џемот, решив да се фрлам во себе и да ги подготвам кајсиите во сируп. Рецептот е многу едноставен, но мора да бидете многу внимателни во врска со две работи: мора да изберете кајсии кои не се премногу зрели, дури и подобро ако се органски, во спротивно тие ќе омекнат премногу за време на готвењето, а потоа треба да направите втора стерилизација за да можете да ги задржите кајсиите во сируп за сè зима.

Метод

Како да направите кајсии во сируп

Направете сируп со вода, шеќер и кора од лимон.

Во меѓувреме, измијте ги кајсиите, поделете ги на половина и извадете ги камењата.

Поделете ги кајсиите во претходно стерилизираните тегли, а потоа додајте го сирупот, кој мора да дојде да ги покрие.

Затегнете цврсто, а потоа ставете ги теглите во голем тенџере што се преплетува меѓу нив чисти чајни крпи од чај, пополнете го садот со вода, доведете до вриење и вриејте 30 минути.
Потоа оставете ги да се изладат целосно пред да ги извадите од тенџерето.

Вашите кајсии во сируп се подготвени, па оставете ги да се одморат во оставата, чајната кујна најмалку 1 месец пред да ги вкусите.


Видео: Rakija od trešnje i višnje (Јануари 2022).