Традиционални рецепти

Сотен зеленчук со мисиркини гради.

Сотен зеленчук со мисиркини гради.

Зеленчукот се чисти, се мие, се сече во саканата форма и се вари.Потоа исцедете го сокот и динстајте го зеленчукот со малку маслиново масло, зачинете со сол и бибер по вкус. Зеленчукот се динста околу 1 минута 2 минути секој дел и потоа добро исцедете ги од тоа масло.

Соте се служи како јадење или како прилог, за печено месо или дури и за стекови. Јас обично го користам соте за рифови од мисирка.

Излупени и засечени мисиркини гради од двете страни ги ставаме во рерна во форма на јена, додаваме половина чаша вино и 2 или 3 лажици маслиново масло. Маслото се става пропорционално на количината на месо. Јена сад и ставете во рерна најмалку 60 минути. Откако ќе ги свртите садовите од другата страна (околу 30 минути), додадете го веќе зготвениот зеленчук и натопен со маслиново масло. По уште 30 минути можеме да го послужиме ова прекрасно јадење за јадење.

Добар апетит !!!


Подготовка Пилешки рифови во сос од вино со зеленчук

Излупете ги лушпите (по можност), исечете ги на половина (чекан + пулпа, по желба) и ставете ги во плех. Го чистиме зеленчукот, добро го миеме и го сечеме на мали парчиња и го ставаме на бутовите и помеѓу нив. Ставете 2 чаши вода и ставете ја во рерната. Кога е скоро готово, ставете ја чашата со вино и оставете да падне. Подготвено е кога ќе навлезат зеленчукот и бутовите. Ставете го месото на чинија со зеленчук.

Пробајте го и овој видео рецепт


Супа од Турција

Секој во нашето семејство сака супи, затоа се обидуваме да го диверзифицираме главното јадење што е можно почесто. Мислев дека ќе направам супа од мисирка за момчиња. Месото од мисирки е многу добро по вкус, но е и диетално, богато со многу протеини помага во намалување на холестеролот. Исто така, помага во борбата против несоницата, го зголемува нивото на тестостерон и го зголемува имунолошкиот систем.


Сотен зеленчук со мисиркини гради. - Рецепти

Терин е храна што може да се јаде како предјадење. Овој рецепт е многу погоден за PL денови во Дукановата диета, но доколку ги отстраните маснотиите можете да го конзумирате во ПП денови, односно во фаза на напад. Тоа е и рецепт кој се подготвува брзо, вкусен е и уште повеќе, тоа е рецепт на Дукан. Но, не заборавајте, пилешкиот терин со зеленчук е добар начин за целото семејство, вклучувајќи ги и малите.

Круз фаза, Консолидација

-500 гр мелено пилешко гради (или мисирка)

Прво го исчистив морковот и заедно со жолтиот грав го варев околу 15-20 минути, потоа извадете ги и оставете ги малку да се изладат. Во меѓувреме, исчистете го белиот кромид и ставете го низ малиот ренде и исечете ја пиперката на мали коцки. Исто така, исечете го морковот на коцки, а ако гравот е премногу долг, исечете го помал.

Истурете го целиот зеленчук (кромид, бибер, морков и грав) врз меленото месо, додадете зачини и измешајте с everything внимателно. Истурете го составот во силиконски плех (не смее да се залепи) и ставете го во рерна загреана на 180 степени. Оставете во рерна 45-50 минути, потоа отстранете го плехот и оставете ја тирнијата во плехот да се излади околу 10-15 минути. потоа извади го. Чувајте во фрижидер и јадете ладно.


Соста состојка од зелен грав

  • 250 грама боранија со меки мешунки (без навои) и без дамки, по можност свежи, но исто така може да се замрзнат
  • 1 лажица масло
  • 2 чешниња лук (по избор)
  • сол и црн пипер
  • 15 грама путер

Подготовка на зелен сос од грав и # 8211 мешунки лук во тава

Можеби тежината што се користи изгледа малку. Како што реков претходно, јас го користам ова пржено боранија како втора или трета гарнитура на чинијата. Тоа го прави повеќе од доволно за 4 порции. Ако сакате да го послужите како единствен гарнир, зголемете ја тежината.

Готвење & # 8211 фаза I

1. Ставете тенџере со 2 литри вода на оган. Следно, подгответе голем сад со многу ладна вода, по можност со коцки мраз. Боранијата добро се мие под млаз ладна вода и се мие со впивачки кујнски крпи. Краевите со опашката се сечат, другите, ако сакате, можете да ги чувате, бидејќи се нежни, па дури и убави, според мое мислење.

2. Кога ќе зоврие водата, додадете 1 лажица сол и целиот веќе подготвен грав. Варете го боранијата 4 минути, потоа тестирајте со врвот на ножот. Ако навлезе релативно лесно, веќе е подготвено. Некои сорти на грав бараат подолго готвење, а замрзнатиот боранија треба да се готви 6 минути. Пробајте го гравот, да се проникне според вашиот вкус, но внимавајте да не го преварите долго време, бидејќи ќе продолжи да се готви во тава.

3. Извадете ги боранијата од тенџерето со жица за матење и веднаш потопете во мраз-ладна вода за веднаш да престанете да готвите. Така, живописната боја на боранијата ќе остане непроменета и последователното готвење нема да ја направи каша. Патем, овој процес на минување на зеленчук преку термички шок се нарекува белење и јас зборував за тоа претходно. тука, овде Но и тука.

Во оваа фаза, откако ќе го исцедиме гравот од студената вода и ќе ги завиткаме во влажни кујнски крпи, можеме да запреме. Можеме да продолжиме со подготовка на нашиот гарнир од пржена боранија непосредно пред сервирањето на садот. Вака подготвениот боранија може добро да н wait чека, благодарам од 1-2 часа во кујната до дури и преку ноќ, во фрижидер. Меѓутоа, имајте на ум дека ако е во фрижидер, извадете го побрзо, за да имате време да се вратите на температурата на околината.

Готвење & # 8211 фаза II

Сега стигнуваме до фазата каде што шницлите се подготвени и се одмараат, пред сервирање, а другите гарнитури се убаво топли. Време е да продолжам.

1. Загрејте тава доволно голема за да ги собере сите боранија. Додадете 1 лажица масло. Бидејќи сме Романци и сакаме лук, ставаме и 2 чешниња лук исечени на половина и лесно смачкани со сечилото на ножот. Идејата е дека е можно без лук. Ако го ставиме, сепак, го оставаме да зуе во тавата некое време. Мора да се загрее за лесно да се пуши. Пред зацрвенето лук, додадете боранија, одеднаш.

2. Почнуваме да ја тресеме тавата, држејќи ја за опашката, правејќи го боранијата лесно да пржи. Преку ова движење, сите мешунки ќе дојдат во контакт со многу жешката површина на тавата. На 5-6 движења на тенџере, оставете ја тавата на тивок оган, тресејќи ја опашката, за да не се излади премногу. Продолжуваме 1-2 минути, како што се гледа на анимираната слика подолу и се надевам дека имате доволно добра врска за да видите како скока боранијата.

3. Кога боранијата добро ќе се загрее, по околу 2 минути, исклучете го огнот и тргнете ја тавата настрана. Веднаш отстранете ги чешнињата лук. Додадете сол и бибер по вкус, истовремено со путерот. Нежно, лесно, поточно пржете уште неколку пати, така што боранија се пржат за добро да се измешаат со зачините и се облечат во путер, што ќе му даде сјаен и пријатен вкус.

И подготвени, ние собираме гарнир од сотено боранија до нашето јадење и веднаш го сервираме! Нека ви биде корисно!


Видео: . 1965 г. (Јануари 2022).